커피노트

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산미 원두콩을 맛있…
산미 원두콩을 맛있게 고르고 내리는 방법
얼마 전 손님이 귤 향이 좋았던 원두를 집에서 내렸더니 레몬즙처럼 시기만 했다고 말했습니다. 로스터리에서 함…
산미 원두 커피 추…
산미 원두 커피 추천 취향에 맞게 고르는 방법
얼마 전 로스터리 손님이 에티오피아 원두를 다시 사러 오셨습니다. 처음에는 시어서 한 잔을 다 못 마셨는데,…
산미 원두 분쇄를 …
산미 원두 분쇄를 맞추는 방법
얼마 전 손님이 매장에서 마신 에티오피아 원두를 집에서도 내려 봤다며 사진을 보여줬습니다. 같은 원두인데 매…
빽다방 아메리카노 …
빽다방 아메리카노 집에서 비슷하게 만드는 방법
로스터리에서 손님이 빽다방 아메리카노처럼 진하고 고소한 커피를 집에서도 마시고 싶다고 한 적이 있습니다. 가…
비알레띠 모카포트 …
비알레띠 모카포트 사용법 쓴맛 없이 내리는 방법
얼마 전 로스터리 손님이 같은 원두로 내렸는데 집에서는 유난히 쓰다고 하셨습니다. 모카포트를 살펴보니 원두를…
브레빌 핸드드립 맛…
브레빌 핸드드립 맛을 일정하게 내는 방법
로스터리 손님이 같은 원두를 사 가서 “집에서는 맛이 달라요”라고 할 때, 먼저 물의 양과 분쇄도를 묻습니다…
브레빌 커피머신 추…
브레빌 커피머신 추천 내 추출 습관에 맞게 고르는 방법
로스터리에서 손님과 커피머신 이야기를 하면 먼저 묻는 게 있습니다. 하루에 몇 잔을 만들고, 그중 라떼가 몇…
백억커피 추천 메뉴…
백억커피 추천 메뉴를 취향대로 고르는 방법
로스터리에서 손님과 커피를 고르다 보면 “고소한 커피는 좋은데 너무 쓰면 싫어요”라는 말을 자주 듣습니다. …
집에서 밤라떼를 고…
집에서 밤라떼를 고소하게 만드는 방법
얼마 전 로스터리에서 밤라떼를 마신 손님이 집에서는 밤 맛보다 우유 맛만 난다고 하셨습니다. 재료를 물어보니…
바닐라크림콜드브루 …
바닐라크림콜드브루 집에서 균형 있게 만드는 방법
로스터리에서 바닐라크림콜드브루를 마신 손님이 집에서는 크림 맛만 난다고 한 적이 있습니다. 가져오신 원두는 …
미니 그라인더 고르…
미니 그라인더 고르고 맛에 맞게 쓰는 방법
얼마 전 손님이 작은 그라인더를 들고 로스터리에 왔습니다. 집에서는 같은 원두를 내려도 맛이 밋밋하다며, 분…
모카포트 필터 막힘…
모카포트 필터 막힘과 교체 시점 확인하는 방법
얼마 전 단골 손님이 모카포트 커피가 갑자기 쓰고 텁텁해졌다며 포트를 가져왔습니다. 원두부터 바꿔야 하나 싶…
모모스커피 원두 추…
모모스커피 원두 추천 취향에 맞게 고르는 방법
로스터리에서 손님께 원두를 권할 때, 저는 먼저 평소 마시는 커피에 우유를 넣는지 묻습니다. 같은 원두도 진…
메가커피 콜드브루 …
메가커피 콜드브루 집에서 비슷하게 만드는 방법
얼마 전 손님 한 분이 메가커피 콜드브루를 즐겨 마시는데 집에서 내리면 맛이 너무 연하다고 했습니다. 원두를…
맥도날드 드립커피 …
맥도날드 드립커피 고르고 집에서 비슷하게 내리는 방법
얼마 전 아침 손님이 맥도날드 드립커피를 마시고는 집에서도 이렇게 편하게 넘어가는 커피를 내고 싶다고 했습니…
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