커피노트 10 페이지
- 초보자가 에스프레소 머신 고르는 방법, 집에서 맛이 흔들리지 않으려면 이렇게 보세요
- 집에서 에스프레소 맛이 흐려지는 이유얼마 전 매장 손님이 가정용 에스프레소 머신을 샀다며 원두를 추천해 달라…
- 업소용 전자동커피머신 고르는 방법, 매장 규모별로 이렇게 보면 덜 헤맵니다
- 얼마 전 작은 샌드위치 매장을 하는 손님이 로스터리에 들러서 업소용 전자동커피머신을 물어봤습니다. 하루 커피…
- 아메리카노 카페인 함량 계산하는 방법, 샷 수와 원두로 감 잡기
- 얼마 전 매장에서 손님 한 분이 디카페인 원두를 고르다가 이런 말을 했습니다. “아메리카노 한 잔은 괜찮은데…
- 아메리카노 스틱 맛있게 타는 방법, 물 온도와 농도부터 맞추면 달라집니다
- 얼마 전 단골 손님이 로스터리에 와서 아메리카노 스틱을 하나 꺼내 보이더군요. “이건 뭘 해도 밍밍하고 끝맛…
- 집에서 아메리카노 맛있게 만드는 방법, 원두보다 먼저 봐야 할 것들
- 얼마 전 단골 손님이 매장에서 마신 아메리카노는 단맛이 나는데 집에서는 끝이 떫다고 하셨습니다. 원두는 같은…
- 심플리 디카페인 맛있게 내리는 방법, 밍밍함 줄이고 단맛 살리는 세팅
- 얼마 전 매장 손님이 심플리 디카페인을 들고 와서 “카페에서는 괜찮았는데 집에서는 보리차처럼 흐려진다”고 하…
- 스타벅스 캡슐커피 맛있게 내리는 방법, 집에서 탄 맛 줄이려면 이렇게
- 얼마 전 단골 손님이 스타벅스 캡슐커피를 한 박스 들고 와서 물었습니다. 매장에서는 고소하고 묵직한데 집에서…